フルオーダーの酒づくりに至るまで

弊社は、安心・安全・高品質な清酒への市場ニーズに対応して酒米生産を担える意欲のある農家へ全面的な支援をするとともに、それらの酒米を全量購入して、大吟醸など高付加価値の清酒として製造・販売して参りました。

この度、新しい産地消費者交流型市場を開拓するため、フルオーダーのお酒として内外のお客様からのオーダーメイドの酒づくりに挑戦するため、本事業を着手するに至りました。

※酒米農家グループの皆さん：(敬称略)
菊池南洋司、鶴間一雄、安平保彦、菊池吉夫、四月朔日晴、本間靖芳、金子博ほか

フルオーダーのお酒の特徴

業界初！「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」づくりからこだわったフルオーダー清酒

酒米（越淡麗・五百万石）、種別（大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸・純米・本醸造）、アルコール分、ラベル（紙質、カラー、モノクロ）、納期が選択でき、お客様の嗜好に併せた正しくフルオーダーのお酒の生産できます。

安心安全！健康志向の方におすすめ

酒米からほ場・生産農家までの酒米栽培履歴の証明を可能。 安心・安全な商品をお届けいたします。