酒造好適米を45％以下まで磨き上げました

米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸です。純米大吟醸ならではの、バランスの良い芳香をお楽しみ下さい。

商品詳細

精米歩合(麹米／掛米)：五百万石(40%)／五百万石(45%)

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日本酒度　+3　　酸度　1.3
アミノ酸度　1.1　　アルコール度　15%
水質　軟水