元東京藝術大学学長の宮田亮平氏デザインの華やかな赤を基調エレガントな光彩を放つ六角アート瓶

長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。
香高く、味にふくらみがあり、後口のキレの良さが特徴です。
酒米の越淡麗は、佐渡市の農薬や化学肥料を減らし有機堆肥で育てた野生生物にやさしい農法「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」を100%使用しています。

『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しております。

＊こちらの商品は要冷蔵対象ではございません。ヤマト運輸普通便での発送となります。

＊手提げ袋は別売でご用意がございます。ご希望の方は
「手提げ袋　紺袋（大）」をお選びください。

商品詳細

原料米　佐渡産越淡麗100％
精米歩合　40％

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アルコール度　16%
日本酒度　+2