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北雪 大吟醸YK35 信

大吟醸YK35の遠心分離酒

*こちらの商品は現在品切れ中でご不便をお掛け致します。年明けの2023年早々の再販で仕込み計画中です。

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り(上槽)を、酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った自慢の大吟醸です。
醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香、やわらかな口当たりをご堪能下さい。

『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋(布袋)で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しております。

*こちらの商品は要冷蔵対象ではございません。ヤマト運輸普通便での発送となります。

*手提げ袋は別売でご用意がございます。ご希望の方は
1500ml 1本入りは「手提げ袋 紺袋(1.8L)」
720ml 1本入りは「手提げ袋 紺袋(大)」をお選びください。

商品詳細


原料米 山田錦100%
精米歩合 35%


アルコール度 16%
日本酒度 +4
1500ml 専用木箱付き20,000円(税込22,000円)
在庫なし
720ml 専用箱付き10,000円(税込11,000円)
在庫なし

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