数量限定！純米大吟醸YK35の遠心分離酒

酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵にて醸した純米大吟醸酒を高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。

穏やかな立香、米の特性を生かした程よい酸味、
飲み飽きしない軽い口当たりでお食事にも大変よく合います。

『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しております。

＊2021年11月1日より商品ラベルが変更になりました。

＊こちらの商品は要冷蔵対象ではございません。ヤマト運輸普通便での発送となります。

＊手提げ袋は別売でご用意がございます。ご希望の方は「手提げ袋　紺袋（大）」をお選びください。

商品詳細

原料米　山田錦100％
精米歩合　35％

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アルコール度　16%
日本酒度　+2