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酒を愛するすべての人を、新たな世界に誘える一杯を求めて。

北雪 遠心分離 生酒

【オンラインショップ限定酒】 250本限定!

地元で愛されている「北雪 金星」のもろみを、贅沢にも遠心分離機を使ってお酒を抽出しました。
通常の搾り方と比較すると、とても綺麗な飲み口に仕上がっています。

普段であれば瓶詰め後に火入れを行い貯蔵しますが、今回は特別に生酒でご用意いたしました。
生酒ならではのフレッシュな味わいを是非お楽しみください。

*風味を逃がさないために、おり引きをした後、タンクの呑口より順次瓶詰めを行っていますので、瓶によって濁り具合が異なります。


「遠心分離」とは、通常のもろみを酒袋(布袋)で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の方法です。

*要冷蔵商品です。品質保持のためクール宅急便での配送となります。


商品詳細


アルコール度 16%
日本酒度 +7
720ml 箱なし
720ml 箱あり

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